Wodorowęglan amonu

… 60°C rozpada się na tlenek węgla (IV), wodę i amoniak. Służy do otrzymywania związków amonowych.
Zastosowania:

jako odczynnik do otrzymywania związków amonowych
składnik proszków do pieczenia, środków gaśniczych, leków, barwników, a także jako prosty nawóz
stosowany w wyrobie ceramiki, tworzyw sztucznych i gumy, przy garbowaniu skór i wyrobie katalizatorów chemicznych

Gdzie można dostać:

sklepy ogólnospożywcze - “Amoniak do pieczenia ciast” …

Tags: chemia w kuchni, związki tlenu, związki węgla, związki wodoru